| 「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」で30年連続総合第一位に輝いている和倉温泉・加賀屋監修のずわいがに寄せ鍋です。だしは化学調味料無添加のだしを使用、お鍋の隠し味として調理長オススメの奥能登の伝統調味料の魚醤油「いかいしる」を使って、伝統ある加賀屋の味に仕上げました。具材にはずわいがに、地元・石川県産の能登地鶏と、海の幸をご用意。お鍋のあとには、具材の旨みが出た濃厚だしに、ごはん、もずくを入れて、もずく雑炊をお楽しみください。石川県発 和倉温泉加賀屋監修「ずわいがに寄せ鍋」A(3〜4人前) ◆海の幸満載！大満足の内容 ずわいがに（カット） 真いか輪切り(石川県産) 調理すり身(石川県産) ぶり切身(石川県産) 能登地鶏(石川県産) いかいしる・鍋だしの素 ◆鍋を楽しんだ後・・・最後の〆は雑炊で♪ 野菜やお肉、様々な食材から出た旨みが、ぎゅっと濃縮された濃厚なだしに「もずく」を加え、最後は雑炊で〆ましょう！まるで時間をかけて作った料理のように絶品♪お腹もしっかり満たされますよ。 ◆創業明治39年の老舗旅館『加賀屋』 「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」で、30年連続総合第1位に選ばれている日本屈指の名旅館。 施設や料理はもちろん超一流ですが、小さな気配り・心配りを重ね、お客様一人ひとりに届く細やかなもてなしが、加賀屋が名旅館といわれる所以です。◆『加賀屋』のこだわり日本海の新鮮な海の幸をはじめ、伝統の加賀野菜など、地元にこだわって厳選した能登と加賀の旬の食材を加賀屋伝統の巧の技で調理し、九谷焼や輪島塗などの伝統食器をに盛りつけて供される、目も舌も楽しませてくれる加賀屋の料理はどれも絶品！ この機会に、人気旅館の味を是非、ご家庭でご堪能ください。 |
